De janvier 2018 à juin 2018, une étude a été effectué auprès des magasins de la grande distribution sur l’Aube.

Les principaux objectifs de ces visites ont été :

– Analyser l’emplacement des produits de la région :

         o Description du rayon produits régionaux

         o Description de la présence des produits régionaux dans leur catégorie

– Analyser d’un point de vue extérieur la PLV du magasin et de la PLV utilisée

 

Au total, 16 magasins ont été étudiés :

– 1 magasin sur 2 ont un rayon dédié aux produits régionaux. Les rayons dédiés aux produits régionaux au sein des magasins de distribution sont très bien balisés par la PLV. 

– 4 magasins balisent les produits frais « Produit local »

– Aucun magasin balise les rayons respectifs

 

Grâce à plusieurs questionnaires consommateurs, nous nous rendons compte que les consommateurs apprécient les rayons regroupés car le balisage est présent mais préférerait la présence des produits régionaux en rayon respectif pour ne pas « bousculer » leurs habitudes. D’ailleurs, la clientèle reproche de ne pas repérer les produits régionaux au sein des rayons respectifs.

 

Le club i3A a décidé de baliser avec l’accord des magasins dès début 2019 les produits régionaux en rayon respectif. 

Mars 2018 – Carrefour L’Escapade – La Chapelle Saint Luc 

Rayon produits régionaux

Décembre 2017 – Intermarché de Saint Julien les Villas 

Rayon produits régionaux 

Mai 2018 – Monoprix de Troyes

Rayon produits régionaux

Mars 2018 – Carrefour Saint André les Vergers 

Balisage des produits frais régionaux